Composición química, características físico-químicas, trazas metálicas y evaluación genotóxica del aceite de Plukenetia volubilis L. (sacha inchi) / Chemical composition, physico-chemical characteristics, metallic traces and genotoxic evaluation of Plukenetia volubilis L. oil (sacha inchi)

Objetivos. Determinar la composición química, características físico-químicas y el efecto genotóxico del aceite de Plukenetia volubilis L. Materiales y métodos. Se evaluó el perfil de ácidos grasos, tocoferoles, esteroles, fosfolípidos, carotenoides, tocotrienoles y fenoles; así como las características físico-químicas y trazas metálicas. La genotoxicidad fue evaluada a través del ensayo de morfología de la cabeza de espermatozoides. Para este ensayo, se emplearon ratones albinos machos formando 3 grupos de experimentación de 7 animales cada uno: control negativo (solución salina 0,9%), control positivo (50 mg/kg/pc/día de ciclofosfamida) y grupo problema que recibió por vía oral 0,5 ml de aceite sacha inchi (NIMET); las sustancias se administraron cada 24 horas por 5 días. Resultados. El aceite contiene ácidos grasos poliinsaturados(81,72%), monoinsaturados (10,31%) y saturados(7,67%); siendo el alfa-linolénico (47,35%) y el linoleico (34,34%) los más abundantes. El tocoferol y esterol más abundante fueron el gamma-tocoferol y el beta-siitosterol respectivamente, y en escasa cantidad se halló: fenoles, fosfolípidos, carotenoides y tocotrienoles. Los índices de refracción, saponificación, yodo, peróxido y de acidez, fueron 1,48, 189 mg KOH/g, 190, 0,9 meq/kg, 1,11 KOH/g respectivamente. La densidad, materia insaponificable y humedad y materias volátiles fueron 0,9276, 0,27%, 0,05% respectivamente. Los niveles de arsénico y de plomo, no excedieron los límites máximos permisibles. El grupo de ciclofosfamida mostró una cantidad mayor de espermatozoides anormales (P<0,01) con respecto a los grupos de solución salina y NIMET; no se halló diferencia significativa entre los grupos de solución salina y NIMET . Conclusiones. el aceite de Plukenetia volubilis, es rico en ácidos grasos esenciales alfa-linolénico y linoleico, con una óptima proporción omega 6/omega 3, con significativas cantidades de tocoferoles y fitoesteroles los cuales le brindan una estabilidad oxidativa y con características físico-químicas que corroboran su calidad.En este diseño evaluado el aceite de sacha inchi no induce genotóxicidad, podemos decir que su consumo es seguro como alimento.

Objectives. To determine the chemical composition, physical-chemical characteristics and the genotoxic effect of Plukenetia volubilis L. oil. Materials and methods. The profile of fatty acids, tocopherols, sterols, phospholipids, carotenoids, tocotrienols and phenols was evaluated; as well as the physical-chemical characteristics and metallic traces. Genotoxicity was assessed through the sperm head morphology test. For this test, male albino mice were used forming 3 experimental groups of 7 animals each: negative control (saline solution 0.9%), positive control (50 mg / kg / pc / day of cyclophosphamide) and problem group received via oral 0.5 ml sacha inchi oil (NIMET); the substances were administered every 24 hours for 5 days. Results. The oil contains polyunsaturated (81.72%), monounsaturated (10.31%) and saturated (7.67%) fatty acids; being alpha-linolenic (47.35%) and linoleic (34.34%) the most abundant. The most abundant tocopherol and sterol were gammatocopherol and beta-siitosterol respectively, and in a small amount it was found: phenols, phospholipids, carotenoids and tocotrienols. The indices of refraction, saponification, iodine, peroxide and acidity were 1.48, 189 mg KOH / g, 190, 0.9 meq / kg, 1.11 KOH / g respectively. The density, unsaponifiable matter and moisture and volatile materials were 0.9276, 0.27%, 0.05% respectively. The arsenic and lead levels did not exceed the maximum permissible limits. The cyclophosphamide group showed a higher amount of abnormal sperm (P <0.01) with respect to the saline solution and NIMET groups; no significant difference was found between the saline solution and NIMET groups. Conclusions. Plukenetia volubilis oil, is rich in alphalinolenic and linoleic essential fatty acids, with an optimum omega 6 / omega 3 ratio, with significant amounts of tocopherols and phytosterols which provide oxidative stability and physical-chemical characteristics that corroborate its quality. In this evaluated design sacha inchi oil does not induce genotoxicity, we can say that its consumption is safe as food.

Efecto de la administración crónica del látex liofilizado de Croton lechleri Muell. Arg. "sangre de drago" en Rattus norvegicus var. Albinus / Effect of chronic administration of latex lyophilised Croton lechleri Muell. Arg. "sangre de drago" in Rattus norvegicus var. Albinus

Objetivo: Determinar si la administración crónica (90 días) del látex liofilizado de Croton lechleri Muell. Arg. "Sangre de drago" modifica los parámetros hematológicos y bioquimicos en Rattus norvegicus var albinus. Materiales y métodos: Se utilizó ratas con un peso corporal (p.c.) entre 150 g a 170 g, distribuidos en Grupo A (control) y Grupos B y C (experimentales), de 20 especímenes cada uno (10 hembras y 10 machos) a las que se administró por vía oral NaCl 0.9% y una dosis diaria de 100 y 200 mg de látex liofilizado/Kg p.c. respectivamente, durante 90 días. Se tomaron muestras de sangre cada 15 días para determinar parámetros hematológicos (hematocrito, linfocitos, leucocitos y segmentados) y bioquímicos (glucosa, urea, creatinina, colesterol total y perfil hepático). Resultados: Todos los valores se encontraron dentro del rango normal. Se encontraron diferencias significativas al comparar los grupos de estudio en los resultados de glucosa (Control vs Grupo I: p<0.001 y Grupo II: p=0.003) y creatinina (Grupo II vs Grupo I: p=0.008 y control: p<0.001). Los valores de bilirrubina total y proteínas totales variaron significativamente durante el tiempo de estudio (p=0.001 y p<0.001, respectivamente). El resto de parámetros no presentaron variaciones significativas por grupos (p>0.05). Conclusión: El látex liofilizado de Croton lechleri Muell. Arg. no generó toxicidad en los parámetros hematológicos y bioquímicos estudiados en Rattus norvegicus var Albinus.

Actividad inmunoestimulante del extracto acuoso liofilizado de la planta entera de Physalis angulata L. en ratas albinas cepa Holtzman / Immunoestimulant activity of Physalis angulata L whole plant-lyophilized aqueous extract in albino Holtzman rats

Objetivo: Evaluar la actividad inmunoestimulante del extracto acuoso liofilizado (EAL) de la planta entera de Physalis angulata L. "bolsa mullaca". Materiales y Métodos: Se usaron 32 ratas albinas divididas en cuatro grupos: agua destilada 3 mL (control); Metisopinol (Isoprinosine) 14.7 mg/Kg; EAL Physalis angulata L. 8.6 mg/Kg; y EAL Physalis angulata L. 17.2 mg/Kg. El modelo de inmunoestimulación usado fue el de Delaveau y col. Se midió el porcentaje de linfocitos, neutrófilos segmentados; porcentaje de activación de la respuesta del sistema inmune (%ARSI) y absorbancia basal y a la 1h, 3h, 6h y 24 h después de las intervenciones. Resultados: Se encontraron diferencias significativas en los valores de absorbancias cuando se realizó la comparación de todos los grupos de experimentación con el grupo control (p<0.001). Los grupos Physalis angulata 8.6 mg /Kg y Physalis angulata 17.2 mg/Kg presentaron sus %ARSI más altos a las seis horas de exposición (50.45% y 58.79% respectivamente). Los porcentajes de linfocitos y neutrófilos segmentados en los grupos Isoprinosine 14.7 mg/Kg, P. angulata 8.6 mg/kg, P. angulata 17.2 mg/kg fueron significativamente diferentes en comparación con los controles a las 3h, 6h y 24h de intervención. Conclusión: El EAL de Physalis angulata L, a dosis de 17.2 mg/Kg mostró la mejor actividad inmunoestimulante, siendo quien más se acercó al efecto del Isoprinosine 14.7 mg/Kg.

Toxicidad aguda de 12 especies vegetales de la Amazonía peruana con propiedades medicinales / Acute toxicity of 12 vegetables types from the peruvian Amazonia with medicinals proprierties

Estudio realizado en las plantas de: achiote, ajo sacha, chancapiedra, hierba luisa, llanten, malva, mango, manzanilla, matico, mucura, ojo de pollo y uña de gato

Bixa Orellana L.: un antiinflamatorio milenario / Bixa Orellana L.: an ancient antiinflammatory

Estudio sobre las condiciones antiinflamatorias de la planta del achiote cuyo nombre científico es el de Bixa Orellana